Cette cuvée est issue de sols arigo-calcaires sur des terrains historiques des Pierres Dorées entre les communes d’Oingt, de Saint Laurent d’Oingt et de Le Bois d’Oingt.
Elle s’inscrit dans une démarche d’écoconception:
Produit en France. Contient des sulfites.
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Oeil : Robe Or pâle, brillante et d’une bonne limpidité
Nez : Expressif et ouvert. Il possède une belle concentration sur une palette florale riche (Acacia, bergamote agrumes) évoluant sur les fruits à chair (poire) et le gingembre
Bouche : La bouche est puissante, chaleureuse, dotée d’un bel équilibre sucrosité-acidité, lui conférant du gras et de la longueur, dont la finale est tout en finesse et délicatesse.
Couleur : Blanc
Sols : Argilo-calcaire
Cépage : Chardonnay
Age des vignes : 30 ans minimum
Milllésime : 2022
Rendement : 45hl/ha
A déguster à 11° C
Maturité optimale : maintenant et jusqu’en 2027
Poisson
Viande blanche
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