En savoir plus sur le Château de Chanzé
Note de dégustation
Oeil : Robe jaune or soutenue, reflets dorés, limpide et brillante.
Nez : Riche palette aromatique mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales. Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs caramélisées, toastées résultant de l’élevage. Beaucoup de finesse.
Bouche : L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, plein et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés. On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale.
Description
Nous magnifions cet élevage dans des demi-muids (fût de 600L) de la tonnellerie VALLAURINE. Les bois de chêne sont d’origine CENTRE DE FRANCE (rive droite et rive gauche) avec une chauffe moyenne. Avec 20% de demi-muids neufs, cela nous permet de garder une très belle expression de la finesse du Chardonnay.
Couleur : Blanc
Sols : Argilo-calcaire (granitique)
Cépage : Chardonnay
Age des vignes : 40 ans
Milllésime : 2019
Rendement : 30hl/ha
Conseils de dégustation
A déguster à 12° C
Maturité optimale : au summum dans les 2 ans, peut se garder environ 6 à 8 ans.
Accords mets & vins
Poisson en sauce
Viandes blanches
- Venez déguster nos vins dans nos caveaux
La vinification




Vichier-Guerre Françoise –
Nous découvrons une bouteille de 2017, sublime.
Merci pour votre travail!
Sonnery michel –
Très bon produit découvert lors du banquet intergénérationnel des conscrits de VILLEFRANCHE