Le Château de Chanzé date du Moyen Age, il est situé sur la commune de Dareizé où il s’impose majestueusement au milieu du vignoble. Un hectare est implanté en cépage Chardonnay sur un terroir qui a toujours eu la réputation de produire un vin blanc sec de grande qualité.
Produit en France. Contient des sulfites.
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à partir de 18 bouteilles
Oeil : Robe jaune or soutenue, reflets dorés, limpide et brillante.
Nez : Riche palette aromatique mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales. Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs caramélisées, toastées résultant de l’élevage. Beaucoup de finesse.
Bouche : L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, plein et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés. On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale.
Nous magnifions cet élevage dans des demi-muids (fût de 600L) de la tonnellerie VALLAURINE. Les bois de chêne sont d’origine CENTRE DE FRANCE (rive droite et rive gauche) avec une chauffe moyenne. Avec 20% de demi-muids neufs, cela nous permet de garder une très belle expression de la finesse du Chardonnay.
Couleur : Blanc
Sols : Argilo-calcaire (granitique)
Cépage : Chardonnay
Age des vignes : 40 ans
Milllésime : 2019
Rendement : 30hl/ha
A déguster à 12° C
Maturité optimale : au summum dans les 2 ans, peut se garder environ 6 à 8 ans.
Poisson en sauce
Viandes blanches
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Chais de Saint Vérand – Le Bady
69620 SAINT VERAND
Actualités
Ambassadeur Géopark depuis le 16 novembre 2018.
L’abus d’alcool est
dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
Vichier-Guerre Françoise –
Nous découvrons une bouteille de 2017, sublime.
Merci pour votre travail!
Sonnery michel –
Très bon produit découvert lors du banquet intergénérationnel des conscrits de VILLEFRANCHE