Combien de verres dans une bouteille de vin ?

Question existentielle ? Pas tant que ça ! Il est bien utile de savoir combien de verres dans une bouteille de vin pour savoir combien de bouteilles acheter pour un événement par exemple. Fin du suspens : une bouteille de vin contient 6 verres (750 ml pour des verres de 125 ml).

Combien de verres servir avec une bouteille de vin de 75 cl ?

Il faut savoir que traditionnellement la contenance d’un verre à vin est de 12,5 cl. Il en va ainsi dans les bars et restaurants. Ainsi, avec une bouteille de vin de 75 cl, il est possible de remplir 6 verres de 12,5 cl. 

Cependant, méfiez-vous, lors d’événements privés ou de repas, les convives ou vous-même pouvez faire preuve de générosité au moment du service. Ainsi, comptez plutôt 5 verres pour une bouteille. 

Sachez toutefois que de remplir trop le verre va réchauffer votre vin. C’est particulièrement dommageable aux vins blancs qui se boivent plus frais que les vins rouges. Par exemple : 

• les beaujolais rouges se consomment à 13°C, en moyenne ;
• les beaujolais blancs s’apprécient mieux à 11°C environ. 

Un verre de vin plus rempli aura également tendance à aérer le vin. 

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Les différentes tailles de bouteilles de vin et le nombre de verres

Pour connaître le nombre de verres qu’il est possible de servir avec une bouteille de vin ou de champagne, il faut d’abord savoir quelle est la taille de la bouteille. Evidemment, le nombre de verres ou de coupes dépendra du format, standard ou magnum par exemple. 

• Le pot lyonnais et son “gros cul”, apprécié pour servir les vins rouges Beaujolais à table, a une contenance de 46 cl permet de servir entre 3 et 4 verres de vin.
• Le Clavelin, surtout employé pour le service des vins jaunes du Jura, avec une capacité de 62 cl permet de servir 5 verres.
• La bouteille standard de 75 cl contient 6 verres de vin.
• La bouteille d’un litre permet de remplir 8 verres. 
• Le Magnum de 1,5 litres peut contenir jusqu’à 13 verres ou coupes.
• Le Marie-Jeanne typique de la région bordelaise avec sa capacité de 2,25 litres pour 19 verres. 
• Le Jéroboam de 3 litres permet de servir 25 verres.
• Le Réhoboam est une bouteille de 4,5 litres, soit l’équivalent de 38 verres de vin.
• Le Mathusalem a une grosse contenance de 6 litres pour servir 50 verres de vin.

Le nombre de verres de vin par personne à prévoir

La quantité de vin par personne va dépendre du repas prévu et des autres alcools servis aux convives. 

• Pour un repas classique, comptez ½ bouteille de vin par personne, soit une bouteille pour deux personnes. 
• Pour un repas d’événement (mariage, baptême, anniversaire, noël, etc), prévoyez plutôt 2 verres par personne pour l’apéritif, 3 pour le repas et 1 pour le dessert, comptez un verre de vin supplémentaire si vous servez du fromage, soit en moyenne l’équivalent d’une bouteille par personne. 

Combien de verres dans une bouteille de champagne ? 

Tout comme une bouteille de vin, une bouteille de champagne permet de servir 6 coupes. 

Le champagne se sert idéalement à une température de 8 à 10°C pour mieux apprécier la délicatesse de ses arômes. 
Pour le service du champagne, tout comme celui des vins effervescents et pétillants Beaujolais, la bouteille ne doit pas être prise par le col mais par le corps ou bien à sa base. Il faut veiller à pencher la coupe et à faire couler lentement le long du verre en deux ou trois fois pour éviter la formation de mousse.